工程勞務分包和專業分包是施工項目中常見的兩種分包形式，它們的區別主要在于分包的范圍和內容有所不同。

一、工程勞務分包

工程勞務分包通常是指將總包中的一些勞務工作分包給其他企業或個人進行完成。這些工作通常包括：土方挖掘、混凝土澆筑、砌體施工、鋼筋加工、水電安裝、裝修工程等。工程勞務分包的主要目的是減輕總包的工作量、降低成本、提高效率。

工程勞務分包的特點：

1. 范圍: 工程勞務分包的范圍比較廣，可以包括施工項目中的各個環節。

2. 內容: 工程勞務分包的內容以人力和具體的勞動為主，如建筑工人、電工、水暖工人等。

3. 形式: 工程勞務分包一般采用按工程量或按月結算等形式，按照約定的時間和質量要求完成任務。

二、專業分包

專業分包是指將施工項目中的某個專業工作，如建筑、結構、電氣、暖通、給排水等分包給專業的企業或個人進行完成。專業分包通常需要由具有相應資質的企業或個人承接，以保證施工質量和施工進度。

專業分包的特點：

1. 范圍：專業分包的范圍比較局限，主要是針對某個專業領域，如建筑、結構、電氣、暖通、給排水等。

2. 內容：專業分包的內容主要是技術性較強的工作，如建筑的結構設計、電氣的布線規劃等。

3. 形式：專業分包一般采用固定價格或根據工程量結算的方式，按照約定的時間和質量要求完成任務。

總之，工程勞務分包和專業分包都是施工項目中不可或缺的分包形式，它們的區別在于分包的范圍和內容有所不同。一般情況下，工程勞務分包主要是為了降低成本、提高效率，而專業分包則是為了保證施工質量和進度。